Cokelat Dad-13 dalam studi manusia.
Penelitian di Lombok menggunakan rancangan acak, tersamar ganda, dengan kontrol plasebo. Pesertanya anak usia 8–12 tahun dengan gizi kurang; 56 anak menyelesaikan penelitian.
Peneliti mengamati perubahan komposisi mikrobiota usus dan pH feses. Namun, perubahan berat, tinggi, BMI, SCFA, dan kualitas feses tidak signifikan. Hasil ini perlu dibaca dalam konteks populasi dan produk yang diuji.
Apa artinya bagi pembaca?
Studi ini tidak membuktikan bahwa Chobio mencegah stunting, menurunkan gula darah, atau memberikan hasil yang sama pada semua orang. Jumlah kultur, ukuran porsi dan penyimpanan produk penelitian juga perlu dibedakan dari kemasan yang kamu beli.
Rahayu et al. · International Journal of Food Science · 2024.
DOI: 10.1155/2024/9493797.
Satu strain dengan jejak penelitian.
Dad-13 berasal dari dadih Sumatera Barat. Riset genom membantu mendokumentasikan strain ini. Riset strain dan penelitian produk tertentu menjawab pertanyaan yang berbeda; keduanya tidak otomatis menjadi klaim manfaat untuk setiap produk yang memakainya.
Baca publikasi genom ↗